Le 19/12/2018 – Mahaut. Nous avons trouvé dans un marché près de la mer des crabes aux pinces bleues. C’est une spécialité d’ici. On le cuisine souvent avec du poivre vert de Kampot, comme le calamar. Il y a aussi de grosses crevettes bleues : On peut aussi trouver des […]
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15/12/2018 – Nico. Pour rejoindre Siem Reap depuis Battambang, il existe un bus confortable qui met un peu plus de 4heures. Pourtant, nous avons opté pour un bateau qui met 7h30 à travers les méandres des rivières et du lac Tonlé Sap. Nous ne le regrettons pas ! Le Tonlé […]
Le 15/12/2018 – Ingrid. Après un trajet en bus, nous voilà arrivés à Battambang. Nous allons séjourner dans un bel hôtel des plus agréables avec une très belle piscine : le Moloppor villa. A peine arrivés nous allons visiter l’école Phare Ponleu Selpak, école de cirque (cf article de Colombe et […]
Le 12/12/2018 – Colombe et Mahaut. Peut-être que vous êtes déjà allés au cirque de Noel ? Essayez de vous vanter ! Mais au Cambodge, tout est possible ! Nous avons trouvé à Battambang une école de cirque. Cette école a été créée par une jeune française, Véronique et […]
Le 14/12/2018 – Mahaut. Maman, Colombe et moi avons pris un cours de cuisine chez Nari Kitchen à Battambang. Nous sommes allées avec le guide au marché pour acheter les ingrédients nécessaires, surtout les feuilles et racines qui parfument les plats. Au retour, nous avons mis un tablier et une […]
11/12/2018 – Nico. Kampong Chhnang est à l’entrée du lac Tonlé Sap. Ici, la vie s’organise entre terres et eaux. La ville n’est pas encore dans les circuits touristiques et préserve encore toute son authenticité. C’est la raison pour laquelle nous avons voulu venir ici plutôt qu’aux abords des villages […]
Le 9/12/2018 – Mahaut. Nous sommes allés visiter une ferme de vers à soie. Nous avons appris que la soie est fabriquée par un animal. Cet animal est une chenille. La première étape: les papillons de vers à soie qui ont déjà éclos viennent déposer des oeufs sur des […]
Le 29/11/2018 – Ingrid. Nous quittons donc le Vietnam après 10 jours passés à Saigon et dans le delta du Mékong. Après avoir pris un bus à Chau Doc pour Ha Tien ( 2h de bus, 4$/pers ) nous négocions avec un minibus pour nous amener jusqu’à la frontière […]
Le 4/11/2018 – Mahaut. Le Cambodge est situé en Asie du sud-est. Le pays est bordé à l’ouest par la Thailande, au nord par le Laos, à l’est par le Vietnam, et au sud par la mer, le golf de Thailande. Il présente un très grand lac appelé lac […]
Le 24/11/2018 – Mahaut. Nous sommes allés visiter une ferme aux papillons et c’était très joli. Les papillons étaient noirs et blancs, d’autres orange et noirs. Ils étaient dans une très grande cage dans laquelle on pouvait se balader. Nous avons vu toutes les étapes depuis l’oeuf qui est tout […]
24/11/2018 – Colombe. Nous sommes au Cambodge, dans la région où on fait le meilleur poivre du monde. Nous sommes allés visiter une plantation. Laisser moi vous expliquer d’où vient ce poivre qui est dans votre assiette. LE POIVRE VERT. 3 mois après la floraison (ce qui correspond à maintenant), […]
Le 23/11/2018 – Mahaut. Au Vietnam, il y a beaucoup de marchands ambulants. Ils portent leur magasins sur leur épaule à l’aide d’un bâton et de deux paniers fixés au extrémité, ou sur leur motos, ou à l’aide d’une petit charette qu’ils tirent ou poussent. Parfois, aussi on aperçoit des […]
Le 23/11/2018 – Ingrid. Nous ne sommes restés que 10j au Vietnam. Nous y avons vécu 3 ans de 2006 à 2009 et nous y revenions surtout pour montrer à nos filles Saigon, où nous avons habité et où notre aînée a vu le jour. Nous avions adoré le Vietnam […]
Le 23/11/2018 – Ingrid. Voici quelques scènes de vie typiques du Vietnam, avec notamment cette volonté de la part des vietnamiennes de garder la peau la plus blanche possible, signe de beauté pour elles. Et oui, ici c’est l’inverse de l’occident, la mode est à la peau blanche. En France, […]
Le 23/11/2018 – Mahaut. Je vais vous décrire les maisons que j’ai pu voir à Saigon et dans le delta du Mékong. Beaucoup de maisons sont très étroites, très hautes et souvent profondes, un peu comme les maisons style 1930 dans le nord de la France. Plusieurs générations habitent sous […]
Le 24/11/2018 – Mahaut. Au Vietnam, les gens circulent beaucoup en motos. Il y a beaucoup plus de voitures qu’il y a 10 ans m’ont dit mes parents. Dans le delta du Mékong ils circulent en bateaux ou en barques. Ils font même leur marché en bateau, ça s’appelle […]
Le 24/11/2018 – Mahaut. Au Vietnam, le plat le plus courant, est la soupe appelée PHO avec des nouilles et souvent de la viande dedans. On met aussi du citron pressé, du piment et plein d’herbes différentes dont de la menthe. C’est parfumé et le bouillon est très bon. Ils […]
Le 19/11/2018 – Ingrid. Après un voyage passionnant dans le sud du Laos, nous prenons un petit avion de la compagnie Laoairline ( 60 €/pers ) pour gagner Ho Chi Minh ville, anciennement appelée Saigon. C’est avec émotion que nous mettons le pied sur le sol Vietnamien car nous […]
13/11/2018 – Ingrid. On a tout aimé au Laos : notre tour en moto au plateau des Bolavens les quelques jours de farniente à Champasak et la visite du wat Pho la douceur de vivre aux 4000 îles, sur l’île de Dong Khône, et nos ballades à vélo. J’ai adoré […]
Le 13/11/2018 – Ingrid. Quelques petites scènes de vie typiques du Laos qui résument assez bien la vie ici: La baignade sur les bords du Mékong : Le repas que l’on partage sous la maison, à l’ombre, et à même le sol. La vie qui s’éveille tôt le matin […]
Le 13/11/2018 – Ingrid. Après 10 minutes de bateau et 2h de minibus, la liaison Champasak – les 4000 îles est effectuée. Nous voyageons toujours avec nos nouveaux amis français Angélique, Cédric et leurs enfants rencontrés à Paksé quelques jours avant. Nous avons opté pour un hôtel au bord […]
8/11/2018 – Mahaut. Après une traversée de l’île à vélo, nous sommes montés dans un bateau puis nous sommes allés au milieu du Mékong pour rencontrer les dauphins d’eau douce. Ils ne sont pas comme les dauphins « normaux », ceux là n’ont pas de grands nez. Ils ont plutôt des têtes […]
6/11/2018 – Colombe. Nous sommes allés voir un spectacle d’ombres et de musique traditionnelle. Il y a 1000 ans, les laotiens amusaient déjà les rois de cette manière. C’est à dire, des personnages en papier épais avec des ficelles que l’on tire pour les faire parler, qui sont derrière un […]
Le 4/01/2018 – Ingrid. Le soir, nous allons réserver deux motos pour faire un tour de 4 jours sur le plateau du Bolaven. Nous y croisons une famille française: Angélique, Cédric, une fille Jade ( 11 ans) et un garçon Mao (8 ans ) qui voyagent aussi un an. Nous […]
2/11/2018 – Ingrid. Durant la boucle du plateau du Bolaven, nous visitons un village d’une minorité ethnique, animiste et qui vit en totale autonomie et qui possède son propre langage. 720 personnes composent ce village. Nous hallucinons un peu devant leur mode de vie. Les hommes sont polygames, les enfants […]
31/10/2018 – Mahaut. Aujourd’hui nous allons visiter une école, celle de Mme Ming chez qui nous avons dormi. Elle est professeur d’anglais. L’école va de la maternelle au bac. Il y a un peu plus de 400 élèves. La cour de récréation est un grand champ avec un filet de […]
30/10/2018 – Ingrid. Après un passage sans problème de la frontière terrestre entre la Thailande et le Laos, nous voilà arrivés à Paksé. Nous nous installons dans une petite guesthouse charmante et calme: sabaidi 2. (10€ la nuit pour 1 chambre). Au programme, repos, devoirs et visite du grand marché […]
28/10/2018 – Ingrid. Nous voilà arrivés depuis le 23 octobre à Bangkok. Nous apprécions le côté développé et propre de cette ville après 1 mois passé en Inde. Elle nous semble animée mais pas trop bruyante. Nous avons laissé derrière nous à Delhi les klaxons bruyants. Comme cela avait déjà […]
22/10/2018 – Mahaut. Les commerces en Inde Il y a des commerces sur roulottes qui vendent des peintures multicolores, ou de la nourriture. Les indiens cuisinent même directement sur la roulotte ce qui en fait un restaurant roulant. Il y a aussi des vendeurs ambulants qui ont un bâton et […]
Le 20/10/2018 – Mahaut. En Inde, nous voyons beaucoup de vaches qui se baladent partout en ville, au milieu des routes, et même des autoroutes. Elles ont une très grosse bosse sur le dos, c’est curieux! Et parfois, elles sont vraiment énormes. On n’a pas le droit de les bousculer, […]
Le 21/10/2018 – Mahaut. Au Rajasthan, les gens habitent dans de petites maisons. Une terrasse remplace le toit, car il ne pleut pas beaucoup. Certains dorment sur la terrasse pour avoir moins chaud. Les fenêtres sont petites pour que la chaleur ne rentre pas. Ils décorent parfois la façade de […]
Le 20/10/2018-Mahaut. Pour les petits trajets, nous prenons des rickshaws ou des taxis. Les indiens prennent aussi des cyclopousses, mais nous n’avons pas essayé car à 4 on fatiguerait trop le chauffeur. Pour les plus longs trajets de nuit, nous avons pris le bus couchette. Il y a avait deux […]
Le 20/10/2018-Mahaut. Nous retrouvons ici des plats qui font penser à ceux du Népal et du Sri Lanka, tel que le dalh bath, ( c’est du riz avec des lentilles cuisinnées ) . Celui que je préfère est celui de l’Inde et ensuite celui du Népal. Colombe adore les dossas: […]
12, 13, 14/10/2018 – Mahaut. Nous sommes partis le matin en jeep avec une australienne et nous nous sommes arrêtés à un ancien village qui datait de 300 ans pour une petite visite. Puis nous avons continué la route jusqu’au désert où le chamelier nous attendait. Nous nous sommes installés […]
28/09/2018 – Mahaut Bonjour à toute la classe ! Merci beaucoup pour ce courrier et les photos qui m’ont fait très plaisir. Je vous réponds en bleu directement dans votre lettre. Bonjour Mahaut, Comment ça va la super famille ? Tu nous manques beaucoup ! Sans toi, ce n’est pas facile. On […]
22/09/2018 – Nico. Nous avons choisi un hotel dans le quartier effervescent de Delhi, proche de la gare. J’étais déjà venu 2 fois dans cette ville un peu folle et j’attendais ce matin, la réaction d’Ingrid et des filles… Ici à Paharganj, tout est superlatif et si loin des centres […]
23/09/2018- Ingrid. Déjà un mois passé au Népal, et nous voilà sur le départ pour l’Inde. Il est donc temps de tirer une petite conclusion. Nous avons adoré le Népal. Les temples et palais royaux sont magnifiques. Et nous avons beaucoup aimé et apprécié Pokhara, pour son calme, ses sommets […]
20/09/2018 – Mahaut. Il y a beaucoup de pigeons autour des temples car les habitants jètent des grains pour les nourrir et aussi les oiseaux picorent les offrandes que les croyants apportent pour leurs dieux. Je me suis amusée à courir pour les faire s’envoler. Les vaches ici sont sacrées […]
20/09/2018 – Mahaut. Ici, les écoliers sont en uniformes, ils ont une cravate, les filles comme les garçons. Ils sont toujours impécables même si ils doivent marcher dans la boue pour venir à l’école. Ceux des campagnes, doivent parcourir un long chemin à pied puis prendre le bus pour se […]