L’alimentation au Cambodge (âmes sensibles s’abstenir)

Le 19/12/2018 – Mahaut.

Nous avons trouvé dans un marché près de la mer des crabes aux pinces bleues. C’est une spécialité d’ici. On le cuisine souvent avec du poivre vert de Kampot, comme le calamar.

Il y a aussi de grosses crevettes bleues :

On peut aussi trouver des homards énormes, la pince est plus grande que ma main :

On trouve aussi de tous petits poissons, qu’ils font sécher au soleil :

Et beaucoup de brochettes de poissons :   Et aussi de petits crabes de rivière :

Sur les marchés, on voit aussi beaucoup de choses étranges que nous ne sommes pas habitués à manger en France.

Par exemple ici, la vendeuse propose des grenouilles avec la peau déjà enlevée, des vers, des anguilles ou serpents d’eau :

On trouve aussi des cafards géants, des serpents :

Là, on peut voir des tortues, et des oiseaux déplumés et encore avec la tête :

Des rats :

Du chien :

Des assiettes de mini grenouilles frites :

Des sauterelles grillées :

Il est proposé aussi des salades de fourmis:

J’ai déjà mangé une fourmi au Laos, mais je n’ai pas testé cette salade à priori fort pimentée.

Des chenilles grillées :

Et aussi des tarentules (grosses araignées) : BEURK !!!!D’habitude j’aime bien les escargots en France, mais ceux-là ne m’ont pas du tout tentée :

Des morceaux d’essaim d’abeilles :

Beaucoup de choses cuites dans des feuilles de bananes :

Des plats à base de fleurs aussi :

Pour tout vous avouer, tout ne me tente pas ! A part les fruits de mer, et les fleurs. Et vous ça vous tente?

Vous avez déjà mangé de tout ça?