Nous avons go\u00fbt\u00e9 du cochon dans un march\u00e9. C’\u00e9tait un \u00e9norme cochon qui a \u00e9t\u00e9 cuit \u00e0 la broche doucement pendant des heures. \u00c7a a eu pour effet de griller sa peau, elle avait go\u00fbt de chips et la viande \u00e9tait succulente, tr\u00e8s tendre et parfum\u00e9e. On pouvait la d\u00e9tacher en morceau juste avec une fourchette. La dame nous a apport\u00e9 des assiettes tr\u00e8s tentantes. Il y avait du ma\u00efs avec. Nous nous sommes r\u00e9gal\u00e9s. C’est une des sp\u00e9cialit\u00e9s d’Equateur.<\/p>\n
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Encocado :<\/span><\/strong><\/p>\n Aux Galapagos, nous avons beaucoup appr\u00e9ci\u00e9 un gros poisson de couleur rouge qui \u00e9tait cuisin\u00e9 avec du lait de coco, des crevettes, et du calamar. M\u00eame qu’une fois il a \u00e9t\u00e9 servi aussi avec des langoustes. C’\u00e9tait vraiment tr\u00e8s bon.<\/p>\n Les langoustes des Galapagos ont une t\u00eate diff\u00e9rente de celles que l’on a en France.<\/p>\n Le ceviche :<\/span><\/strong><\/p>\n Comme au P\u00e9rou, on peut manger du ceviche en Equateur, c’est \u00e0 dire du poisson cru marin\u00e9 au citron. Il \u00e9tait tr\u00e8s bon mais j’ai pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 celui du P\u00e9rou o\u00f9 le poisson est coup\u00e9 en plus petits morceaux et ou la marinade est moins citronn\u00e9e.<\/p>\n Fruit du dragon:<\/span><\/strong><\/p>\n On a go\u00fbt\u00e9 le fruit du dragon d’Equateur qui est jaune alors que celui d’Asie est rose. J’ai ador\u00e9. J’en mangeait souvent au petit d\u00e9jeuner.<\/p>\n Banane Platano :<\/span><\/strong><\/p>\n J’ai aussi go\u00fbt\u00e9 une autre esp\u00e8ce de banane qui est un peu sal\u00e9e que l’on appelle pl\u00e1tano. Elle accompagne souvent les plats de viande ou de poissons. Mais parfois on grignotait juste des platanos recouvertes de fromage ou un \u00e9pis de ma\u00efs comme d\u00e9jeuner.<\/p>\n Les jus :<\/span><\/strong><\/p>\n En Equateur, ils font de tr\u00e8s bons jus. Leurs sp\u00e9cialit\u00e9s : jus de ma\u00efs, ou de fruit de la passion, ou jus de tomates \u00e1rbole (esp\u00e8ce de tomates que l’on n’a pas chez nous) ou jus de m\u00fbre. J’aime beaucoup le dernier.<\/p>\n Humita :<\/span><\/strong><\/p>\n On a aussi go\u00fbt\u00e9 \u00e0 des boules de ma\u00efs fourr\u00e9es au fromage. C’est bon mais je n’en mangerais pas tous les jours.<\/p>\n <\/p>\n Le repas du midi appel\u00e9 almuerzo se compose toujours d’une soupe (elles sont tr\u00e8s bonnes ici) d’un plat de viande ou poisson accompagn\u00e9 de riz et de bananes pl\u00e1tano, et d’un jus. Le dessert est souvent absent.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Le 19\/06\/2019 – Mahaut. Chancho hornado : porc brais\u00e9 \u00e0 la broche : Nous avons go\u00fbt\u00e9 du cochon dans un march\u00e9. C’\u00e9tait un \u00e9norme cochon qui a \u00e9t\u00e9 cuit \u00e0 la broche doucement pendant des heures. \u00c7a a eu pour effet de griller sa peau, elle avait go\u00fbt de chips et la viande \u00e9tait […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":5365,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[11,23,16,56,19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5356"}],"collection":[{"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5356"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5356\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5385,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5356\/revisions\/5385"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5365"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5356"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5356"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5356"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/alimentation-E-1-2-1024x768.jpg\")
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