{"id":4088,"date":"2019-04-06T17:20:07","date_gmt":"2019-04-06T15:20:07","guid":{"rendered":"http:\/\/fauchillefamilytrip.com\/?p=4088"},"modified":"2019-04-10T17:45:11","modified_gmt":"2019-04-10T15:45:11","slug":"la-nourriture-en-argentine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fauchillefamilytrip.com\/index.php\/2019\/04\/06\/la-nourriture-en-argentine\/","title":{"rendered":"La nourriture en Argentine."},"content":{"rendered":"

Le 5\/03\/2019 – Mahaut.<\/p>\n

L’asado:<\/span><\/p>\n

La sp\u00e9cialit\u00e9 de l’Argentine est l’asado, c’est \u00e0 dire le barbecue.<\/p>\n

Il font cuir la viande \u00e0 tout petit feu mais tr\u00e8s longtemps. Du coup, elle est tr\u00e8s fondante et dans les restaurants ils la coupe m\u00eame \u00e0 la cuill\u00e8re. C’est un r\u00e9gal!<\/p>\n

En Argentine, on ne plaisante pas avec l’asado et c’est une vraie tradition, et le dimanche, souvent, les gens se r\u00e9unissent en famille ou avec des amis pour partager un bon barbecue.<\/p>\n

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Le vin :<\/span><\/p>\n

Pour accompagner l’asado, ils ont de tr\u00e8s bons vins, notamment de la r\u00e9gion de Mendoza et Cafayate. Mais \u00e7a, je n’ai pas pu go\u00fbter.<\/p>\n

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Les empanadas :<\/span><\/p>\n

Ils ont une autre sp\u00e9cialit\u00e9, c’est l’empanadas (c’est un chausson en p\u00e2te et dedans on peut y mettre de la viande, des l\u00e9gumes ou du fromage). C’est tr\u00e8s bon!<\/p>\n

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Ils font aussi d’autres chaussons au barbecue, qui sont aussi fourr\u00e9s et qui sont tr\u00e8s bons aussi :<\/p>\n

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Le Humite :<\/span><\/p>\n

Une autre sp\u00e9cialit\u00e9 du nord de l’Argentine: le Humite. C’est une farce \u00e0 base de ma\u00efs qui est enroul\u00e9e et cuite dans une feuille de ma\u00efs. Papa et maman adorent, moi pas.<\/p>\n

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Du c\u00f4t\u00e9 de Salta:<\/p>\n

Il y aussi le locro<\/span> : esp\u00e8ce de soupe de flagolets avec de la viande dedans. C’est succulent.<\/p>\n

On y mange aussi de la viande de lama \u00e0 l’\u00e9touff\u00e9e.<\/p>\n

Le dulce del leche :<\/span><\/p>\n

Une autre de leurs sp\u00e9cialit\u00e9s : le dulce del leche. C’est une p\u00e2te \u00e0 tartiner qui est entre le caramel et le lait concentr\u00e9 sucr\u00e9. C’est une confiture de lait. J’adore et j’en mange tous les matins au petit d\u00e9jeuner. Ils font m\u00eame des croissants au dulce del leche.<\/p>\n

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Le mate :<\/span><\/p>\n

Quasiment tous les argentins boivent le mat\u00e9. C’est une esp\u00e8ce d’infusion d’herbes, que l’on boit dans un petit bol sp\u00e9cial \u00e0 l’aide d’une paille m\u00e9tallique. Ils se prom\u00e8nent dans la rue avec la boisson \u00e0 la main et le thermos dans l’autre main. J’en ai bu plusieurs fois et j’aime bien malgr\u00e9 le go\u00fbt amer.<\/p>\n

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